Das alte VEB Mühlenwerk in Saara
Die ehemaligen Mühlenwerke in Saara, Gemeinde Lehndorf im Kreis Altenburg, gehörten zum Bezirk Leipzig und somit der Kombinatsbildung VEB Kombinat Getreidewirtschaft Leipzig an. Erbaut wurden die mittlerweile ziemlich maroden Gebäude in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts. Das Mühlenwerk Gardschütz gehörte ab 1977 zum VEB Mühlenwerk Saara dazu. In dem Werk Saara wurden 100 Tonnen Getreide pro Tag für Weizenmehl, unter anderen für Mehlschwitzen, Blechkuchen und Napfkuchen produziert. Für Teegebäck, Torten und Sandkuchen kam das Weien-Auszugsmehl hinzu. Das Drei-Ähren-Mühlen-Logo prägte zu DDR-Zeiten die Verkaufspapiertüten der Mühlenwerke Saara mit dem orangefarbenden Kreis und dem Drei-Weizen-Ähren, in dem Verbraucher in Ddr-Zeiten 1,40 Mark für ca. 1 Kilogramm Weizenmehl bezahlten. 1990 privatisierte die Treuhandgesellschaft die Mühlenwerke Saara und diese wurden zur Drei-Ähren Mühlen Saara GmbH, wovon die Aufschrift auf dem Mühlengebäude heute noch zeugt. Nach der Privatisierung durch die Treuhand gehörte das Saaraer Mühlenwerk der Vogtlandmühlen GmbH Straßberg an und wurde danach kurz nach der Wende mit dem Mühlenwerk Stahmeln in Leipzig, von der VK Mühlen AG Hamburg per Treuhand Zuschlag übernommen, die mit der Verarbeitung von 60.000 Weizen und Roggen 30 % Marktanteil im Mitteldeutschen Raum erreichte. Mit der Übernahme nach der Wende an die AG Hamburg erfolgte auch die Stilllegung der Maschinen in Saara, lediglich die Verwaltung, Rechnungsführung und die Buchhaltung wurde von einer achtköpfigen Büromanschaft in Saara noch ausgeführt. Auch geriet die Mühle in Saara durch die Treuhand in arge Bedrängnis, da sämtlicher Boden und auch die sechzehn Werkswohnungen in Treuhand Immobilien flossen und lediglich für die Produktion unerlässliche Anlagevermögen verblieben. Da durch das hin und her de Treuhand das Gericht die Eigentumsverhältnisse der Mühle nicht eindeutig erklären konnte, wurde per gerichtliche Verfügung die Mühlenwerke in Saara mehrfach zeitweise stillgelegt. Woraufhin der befristete Vertrag auch nicht verlängert wurde und sich im Jahr 1995 die Türen des ehemaligen VEB`s sich für immer schlossen. Der Mahlbetrieb wurde auf die Mühlenwerke in Stahmeln und Straßberg verlegt und die noch funktionierenden Maschinen und Anlagen verkauft. Laut Ostthüringer Zeitung wurde das einstige VEB Mühlenwerk Saara 2010 von einem Tunesier gekauft, aber seit dem Kauf hat der jetzige Eigentümer sich weder gezeigt noch kümmert er sich um die marode und einsturzgefärdeten Gebäude der Mühle. Zur Zeit kommt die Gemeinde für die Kosten zur Absicherung der Mühle auf, so das kein Personenschaden oder Schlimmeres passiert. Zu wünschen wäre es wenn die schönen alten Gebäude der ehemaligen Mühle noch vor dem kompletten Verfall oder Einsturz gerettet werden würden.
